Bankett

Ikväll har jag varit på Bankett på Chalmers. Sittningen som varade 3,5 timme var mycket trevlig, trevliga studenter och företagare, bra underhållning och rätt schysst  3-rätters. 

Vi blev bjudna på 

Lärthalstrad hjorttartar med blomkålscreme, syltade kantareller och rosmarinolja. 

Långbakad fläsksida med sherryvinägersky, smålök, linser och tryffelpotatispure. 

Romkokta höstfrukter med tahitivanilj och rostad kokosparfait. 

Mums till allt utom fläsksidan.